提起荔枝,您肯定會想到廣西的南寧;提起芒果,您肯定會想到我們寶島臺灣的宜蘭。。。。。。這些極具地域特色的大眾水果,不但豐富了日常的餐桌,也極大提高了我們的生活水準!但是,我要問:“您吃過打瓜嗎?”我想大多數國人都會搖頭,即使您猜想這也是一種水果,但是真正見過并且吃過的人應該并不多。不過,我要提起它的原產地,您也許就不會陌生了。俗語說:東有長白,西有向海。指的就是吉林省兩個著名的旅游勝地,一個是長白山,一個是國際重要濕地向海。向海不僅是仙鶴的天堂,更是打瓜的故鄉。
茫茫的科爾沁草原東部,一道道隆起的沙嶺。就像一艘艘航行的大船,靜靜的漂浮在這波瀾壯闊的綠海上。千百年來,東北的季風氣候,吹來了蒙古高原戈壁灘上的細沙,飄落在向海,造就了今天這里獨特的地質地貌。在這西北東南走向的溝壑之間,蘊藏著無數的世間奇珍。打瓜,也生長在這些浩浩蕩蕩的大船上。
細細的沙粒蘊含著豐富的水源,加之四季分明的溫帶草原性氣候,為打瓜的生長創造了良好的環境。有人說,向海是水沖來的世界,有了水才有了仙鶴,有了葦蕩,有了鳥雀;也有人說,向海是大風刮來的世界,風吹來了這條條沙嶺,才有了綠豆、打瓜,這向海草原上獨有的一切!
八月向海,初秋清涼。漫步在落英繽紛的向海湖畔,放眼這一望無際的湖水,煙波浩渺,鶴鳴鵲起,這種情調,應該只有在向海才有吧。騎上馬兒在草原上馳騁,任由馬蹄在這美麗的花朵上飛過??祚R加鞭,向那草海中的“大船”飛奔而去。有詩人管這向海的沙嶺叫“瀚海孤舟”,其實不然,這哪是“孤舟”啊,你看這碧綠的草毯上,一道道、一條條大小不均,長短不一的沙帶,微風輕輕吹起,這浩瀚的草原上,頓時波浪滾滾,“大船”搖曳。這不分明就是千帆競秀、百舸爭流嗎?
等來到了沙嶺底下,望著綿延不絕的長龍,方感覺這“大船”有多大。如果說向海的沙嶺真的是一條船,那這絕對算得上一艘滿載寶物的貨船??催@船身,是一排排整齊的高粱地,盡管還沒有到達高粱成熟的季節,但是滿眼的青紗帳,足矣讓我們感受到了豐收在望的氣息,今年的雨水照往年比,尤其的好。順著這荒蕪的小路,向沙嶺的上方走去,這沙嶺很高,海拔應該不少于400米。滿山錯落分布著一棵顆蒼勁的老黃榆,一株株撐傘相迎,或幾株長在一起,東倒西歪,或藤蘿纏繞,或獨立山頭,高低起伏的沙帶上,滿是坑坑洼洼的鍋底坑,鍋底坑上面,一定是一個尖尖的山頭,高高的,很是壯觀。這是向海的一大特色,由于季風盤旋,逐漸在向海的沙嶺上,形成了如今一個圓圓的近乎人工挖掘的大坑。向海的沙嶺就是好,到處都是景,沒有一處禿山。各色的野花爭奇斗艷,大多也是珍貴的中藥材,由于這幾年加大了環境保護的力度,這里依舊保持著最原始的生態環境,樹上不時有鳥兒飛來飛去。走過了一片片的綠豆地,終于來到了沙嶺上面的一個小山坳,一股濃郁的香甜鋪面而來。打瓜地終于到了,一片片綠油油的,像地雷一樣滿地都是,咋看都是西瓜,仔細蹲下來聞聞,伴著秋季草木特有的香馨,你會感覺,這不是西瓜。長了一百多天的打瓜,終于熟透了。百科知識里介紹了,盡管打瓜在內蒙東部,甘肅中部也有少量種植,但是我們向??墒侨珖蚬系脑a地啊,俗話說,一方水土養一方人,打瓜也不例外,盡管打瓜的秧苗和外觀酷似西瓜,但它的營養價值是西瓜所無可比擬的。醫書上說:打瓜性溫,可以清熱去火,疏肝利膽,適合任何疾病的人群享用。具有良好的食療作用。尤其適合糖尿病人食用。就是這么好的水果,種了幾輩子,就是因為交通閉塞,季節性強,瓜熟了不易運輸,所以現在在全國還少有人知曉。
坐在打瓜地里的黃榆樹下,您不用等人給您拿來。我們可以自己進地里去摘,向海老鄉家的打瓜可以隨便吃,是不用花錢的,這恐怕也是向海的一大特色。你只要把瓜子給人留下了,就沒有人會說你。他們只要瓜籽,也許您還不知道,我們平時吃的黑瓜子,就是打瓜的種子。打瓜,打瓜,吃打瓜自然也不用刀,一只手捧住一個打瓜,一只手揮起拳頭,一個打瓜就打兩半了,看著里面淡黃色的瓜瓤,相信您準會迅速的用嘴去吸那甜滋滋的瓜水,用手抓一把瓜瓤,抖落掉里面的瓜子,放進嘴里,香甜綿軟,沁人心脾。就著清晨的朝露,涼絲絲的,好不愜意......
蘇東坡說:日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。那是因為他還沒有來過向海,如果來了,我相信他準會把這倆句詩改成:日食打瓜七八個,來世還做向海人。現在交通方便了,也有少量的打瓜開始外運了,即將走向千家萬戶的餐桌,也成為了我們向海的又一張名片,我們的打瓜子已經行銷全國;旅游業也興起了,五洲四海的朋友都來我們向海戲水觀鶴,在您口渴的時候,親自摘下一個路邊的打瓜,去品嘗一下瀚海奇珍的美味。那將是何等的幸福!期待你,八月觀光向海,與我們一起,共同去品味這份甜蜜和喜悅!
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