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                                               樹皮饸饹

       提起饸饹，可能有些人（特別是年輕的朋友）會感到陌生，因為這個玩意兒不太常見了。饸饹又叫饸漏，是用蕎面、高粱面等，用饸饹床子壓制而成的一種長條狀食品，與面條極為相似，也是煮著吃，十分筋道口感絕佳。

      早些年（六。七十年代），由于人們的生活水平普遍很低，農村人想吃上一頓饸饹并非易事，其中的原因很簡單：沒有相對合適的原料。可是，人窮智還不短，人多出“韓信”，向海人發明了一種奇特的“樹皮饸饹”。所謂的“樹皮饸饹”，就是將老榆樹的皮活扒下來（不久被扒皮的樹就會死掉），去掉外面的死皮曬干，然后撕扯成小條，用碾子反復碾軋取其細末，用這樣的細末少許摻到多數十倍的玉米面中和好，就可以壓制饸饹了。摻有樹皮面的饸饹，即不斷條又有咬頭兒，在當時能吃上一頓“樹皮饸饹”，可真是件十分愜意的事，也算“一飽口福”了。

       自從1981年向海自然保護區（局）成立以來，隨著保護力度的加強，加之人們生活水平的顯著提高，“高雅”的“樹皮饸饹”早已退出了人們的視線，早已被多數人所遺忘。現在取而代之的是各種優質大米和高彈白面，五花八門、營養豐富、味道鮮美的食品應有盡有，取之不盡。人們都達到了不知吃什么好的程度了，真狂啊！

     由于自己已經步入了老年人的行列中，懷舊心理日益加劇：不時想起那“香甜爽口”的“樹皮饸饹”，總有一種伺機“復制”一把的沖動，但又使不得，因為這樣做是要以破壞自然為代價的。現在我們這個年齡的人，只有反省的份兒，而絕沒有繼續破壞下去的權利，任何人都沒有，絕對沒有！