m.quanpro.cn沙家浜濕地小科普：茨菰
媒體：原創 作者：江蘇沙家浜國家濕地
專業號：江蘇沙家浜國家濕地 2019/8/26 15:38:27
專業號：江蘇沙家浜國家濕地 2019/8/26 15:38:27
茨菰，澤瀉科茨菰屬，多年生草本植物。葉子箭頭形，肉質球莖，可以食用。
下圖是攝于夏季（7月）的茨菰。
茨菰作為多年生草本植物，冬天的時候葉子會枯萎，到了第二年春天，還能長出新的茨菰。茨菰的通氣組織在它的葉子里面。
下圖是攝于初秋（8月）的茨菰。
茨菰還有一種寫法是，慈母的慈，姑姑的姑。原產于中國。根據《本草綱目》記載：“慈姑，一根歲生十二子，如慈姑之乳諸子，故以名之。”意思是，一棵慈姑，在它的根下面，能長出十二個左右的球莖，就像一個慈祥的母親捕魚著它的孩子。
下圖是攝于秋季（10月）的茨菰的可食用球莖。
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