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艾（學(xué)名：Artemisia argyi Levl. et Van），是一種普通的植物和一味普通的中藥，但是在中國(guó)文化的元素中卻蘊(yùn)含著豐富的知識(shí)和內(nèi)涵。人們不僅用它祈福生活的美滿和平安，又運(yùn)用其為自己解除病痛，同時(shí)又以艾的溫馨，讓人們賞心悅目地細(xì)細(xì)品嘗著它的滋味。

形態(tài)特征

艾是菊科、蒿屬植物，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長(zhǎng)，直徑達(dá)1.5厘米，側(cè)根多。莖單生或少數(shù)，高80-150（-250）厘米。葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺點(diǎn)與小凹點(diǎn)。頭狀花序橢圓形，直徑2.5-3（-3.5）毫米，無(wú)梗或近無(wú)梗。瘦果長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。花果期7-10月。

主要價(jià)值

藥用：全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。歷代醫(yī)籍記載為“止血要藥”，又是婦科常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時(shí)可防治產(chǎn)褥期母嬰感染疾病，或制藥枕頭、藥背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等。

經(jīng)濟(jì)：艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作殺蟲(chóng)的農(nóng)藥或薰煙作房間消毒、殺蟲(chóng)藥。艾曬干粉碎成艾蒿粉，是畜禽優(yōu)質(zhì)飼料添加劑。還可以做天然植物染料使用。

食用：嫩芽及幼苗作菜蔬。

文化：艾在中國(guó)文化的元素中卻蘊(yùn)含著豐富的知識(shí)和內(nèi)涵。民間認(rèn)為艾草還有辟邪、招百福的作用，端午期間掛艾草于門(mén)上，相沿成習(xí)，遂成端午風(fēng)俗。人們還經(jīng)常把艾草、菖蒲、雄黃、檀香等裝在小布袋內(nèi)做成香囊用五彩線系著，掛在身上，以得健康。