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飲食，一日三餐是必不可少的。歷史悠久，傳承至今。隨著時代的推移，飲食文化也不斷的更新。但如今，飲食文化復古現狀也越來越強盛。無論是在神州大地何處，還是在九江這座古老而又文明的城市，飲食文化那濃厚的氛圍也隨處可觸摸。

大臉譜火鍋。你只要百度一下，跳出的相關結果約440,000個。我想誰看到這組數字都會被嚇倒，至少我個人就是如此，誠然多為加盟店而已。加盟，指的是參加某一團體戓組織。 如拓展到商業領域，泛指商業品牌的代理加盟。不管你是哪一種形式的商業品牌加盟，其實是一件互惠互利商業品牌運作模式。盟主在商業品牌持續契約中得到了報償，下游經營者也在商業品牌運作中得到了實惠。

以戲劇的臉譜文化融入飲食，還不多見，但可謂是創意。你只要走到店鋪的門口，你就會深深被其文化氛圍的包圍。這不，從店鋪門口的招牌、對聯、擺設，還是店鋪里面的吊頂、柜臺、服務生的服飾等，都無不打上了臉譜文化的烙印。想必食客只要渡步門前，就會被勾起旺盛的食欲。至于到底誰最早，誰是正宗，可能過于考究的人并不多；更多的的食客考慮的只是是不是那味道，那樣子，那氛圍和衛生等等。你只要隨意掃描一下店鋪墻壁上那幅對聯：火燃八方豪情，水煮五湖四海，就足以明白這霸氣的對聯其實就是其生意興隆的真實寫照。

西江月

百度百科出現的西江月鄉村酒店位于成都市青白江區祥福鎮，地處毗河中心地段，地理位置獨特，位于毗河與西江河交匯處。秉承傳統川西民居建筑風格，古香古色、雅致簡約、大方得體、環境清幽。

如果說大臉譜火鍋是傳統文化的延續的話，那么西江月這名字，似乎就更加富有文化內涵和溫馨的情調。我只所以這么揣摩，是因為不僅僅西江月這詞在詩歌詞賦中，不但是詞牌名，很多達官貴人和文人騷客都曾用西江月這詞牌作詩賦詞；特別是許多詩歌詞賦又大多與飲食文化相關。如李白的《蘇臺覽古》

舊苑荒臺楊柳新，菱歌清唱不勝春。

只今惟有西江月，曾照吳王宮里人。

盡管我們無法完全讀懂李白當年寫下的這些詩詞的真正用意和內涵，但只要我們稍為細讀一下，就不難了解到，這兒的西江月不但描述著當年吳王與西施及宮女們在此為長夜之飲；尤為巧合的所描述事件發生地，或許就是指長江，長江在蘇州西，難怪西江月對九江如此情有獨衷。

而如今，大臉譜、西江月飲食文化融入九江，就不難讀懂九江快樂城中的現代掌柜人之經營策略和文化蓄意，更不用去認真瀏覽那一塊塊金子牌匾。無論是現代純爺們還是“高帥富”，也不論是月下情侶，還是窈窕淑女，如果說你有機會來到快樂城，那些純爺們和“高帥富”，都可以來一番“穿越”，上大臉譜一邊吃著大火鍋，一邊碰碗對飲，盡情的吼著高腔，然后：干！干！干！而那些花前月下的情侶或窈窕淑女，不仿去西江月那暗淡的燈火中，沏一杯廬山云霧，品一小口紅葡萄，然后漫無邊際的訴說著心里的俏俏話。