m.quanpro.cn保安湖特產美食
媒體：原創 作者：湖北保安湖國家濕地公園
專業號：湖北保安湖國家濕地公園 2017/9/19 23:05:45
專業號：湖北保安湖國家濕地公園 2017/9/19 23:05:45
處于北緯30°的保安湖，地域廣闊，水資源豐富，孕育了一代又一代的子民。保安湖位于大冶市還地橋鎮西北邊的區域在當地被稱之為黃金湖，這里的湖區百姓祖祖輩輩以水為生、以漁為業。黃金湖風干魚系列產品就出自該區域。
保安湖位于還地橋鎮西北部的區域被人們稱之為黃金湖
對于大冶人來說，黃金湖風干魚絕對是不可或缺的餐桌美食。清凌的保安湖水賦予了淡水魚類無與倫比的生活環境，原生態的制作工藝使得風干魚擁有了獨特的口感。風干魚是風干的，不是太陽曬干的，類似糍粑魚，肉質松軟有彈性，可以紅燒、清蒸、煎炸，制作方法多樣，無論是家庭還是酒店都很適用。魚用鹽腌制一段時間后進行真空包裝，沒有經過太陽直曬，只是風吹了一天，所以又名風干魚，由于魚在真空包裝前只是把魚表面的水吹干，所以魚肉依然是新鮮的。
[風干魚系列產品]
武昌魚
大白刁
紅尾魚
片片魚
鈑蒸魚
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